加熱・殺菌タンクと冷却タンクが一台に集約！ 従来のエージングタイムを取らずに急速冷却が可能。欲しい時に必要な分だけ小ロットでお作りいただけます。 またアイスクリーム製造は勿論、エグゼクティブタイプでは洋菓子製造プログラムを搭載しております！ 夏場の売上アップから冬場のお菓子作りにフル活用していただけます。
オーソドックスタイプを一台に集約！上部タンク（パステライザー）で加熱殺菌。 下部タンク（フリーザー）で冷却。ジェラート・アイスクリームが最小スペースで製造が可能になりました。
パストマチックでアイスクリームベースを殺菌していただきジェルマティックでフリージングをしていただきます。
