アイスクリーム・シャーベットは勿論カスタード・ムース・ババロアからチョコレートテンパリングまで幅広く仕込みに対応して頂けます。
■万能製造菓機【トリティコ】の詳細≫ (ビデオで見られます)
従来3台必要だったものがトリティコ1台で加熱から冷却まで可能。万能製造菓機!!夏場アイスクリーム製造も欲しい時に必要な分だけお作り頂けます!
ベンチレーションシステムで冷機をバットの周囲に循環させ出来立てジェラートを保持します。 安価なジェラートショーケースです。
2009 Vol.3 シリコンフレックス 92種類 チョコレートモールド 51種類 他