【トリティコ】EVO(エボ)

【トリティコ】EVO(エボ)の特徴

▲TR183 エグゼクティブ EVO

▲TR305 エグゼクティブ EVO

ジェラートとお菓子プログラム搭載モデル

 

 

 

 

 

 

加熱・殺菌タンクと冷却タンクが一台に集約!
従来のエージングタイムを取らずに急速冷却が可能。

欲しい時に必要な分だけ小ロットでお作りいただけます。
またアイスクリーム製造は勿論、エグゼクティブタイプでは洋菓子製造プログラムを搭載しており、夏場の売上アップから冬場のお菓子作りにフル活用していただけます。

 

◆ 搭載プログラム ◆

・アイスクリーム

・カスタードクリーム

・ババロア(アングレーズ)

・ガナッシュ

・バタークリーム

・パートドフリュイ

 

 

プロモーション動画

※クリックでポップアップウィンドウが開き、動画が再生されます。

▲トリティコで作るジェラート

▲トリティコで作るカスタード

▲トリティコで作るガナッシュ

▲トリティコで作るバタークリーム

▲トリティコで作るパートドフリュイ

その他の特徴

  • ▲プログラム画面
  • ▲パステライザー内部
  • ▲バッチフリーザー内部
  • ▲ジェラート取り出し
  • ▲アタッチメント使用時の取り出し
  • ▲軽量断熱ハッチドア
  • ▲直接計温(pt-1000)
  • ▲直接計温(pt-1000)
  • ▲オプション【EVO MIX】TR305以上
  • ▲オプション【ホイッパー】

テクニカルデータ(スペック・モデル等)

モデル TR-183 エグゼクティブEVO TR-305 エグゼクティブEVO TR-610 エグゼクティブEVO
一回の製造量(L) 3 5 10
電圧50/60Hz(Volt) 3相200V 3相200V 3相200V
消費電力(Kw) 4.2 6.3 9.8
冷却方法 水冷 水冷 水冷
幅(mm) 500 510 610
奥行(mm) 790 800 950
全長(mm) - 910 1030
高さ(mm) 780 1400 1410
重量(kg) 140 250 380
 ※仕様その他は改善の為、予告なく変更する場合がございますのでご了承下さい。

ページの上部へ戻る