ロボクーボの特徴
▲Qb8-4(架台は含まれません)
▲Qbo70-4
アトリエ・ルネッサンス ～クーボ・シリーズ～
イタリア・ロボクーボ社が誇る万能調理機クボットを始めとするクーボシリーズ
混ぜる・砕く・乳化する。といった従来のカッターミキサーの機能に以下の機能が加わった事により、使用が大幅に広がりました！
●加熱・冷却・真空・加圧が出来ます。
●回転速度は10～3000r.p.mで無段階変速。
●だれが仕込んでも安定化＆高品質。
●タッチパネル＆プログラムで簡単操作
仕込例
ガナッシュ(製造時間：約5分)
マジパンローマッセ(製造時間：約15分)
ジャム(製造時間：約10分)
カスタード(製造時間：約20分)
シュー生地・グラサージュ・パートドフリュイ、TPT、ダマンド、クッキー生地 etc
プロモーション動画
テクニカルデータ(スペック・モデル等)
| モデル | Qb8-4 | Qbo15-4 | Qbo40-4 | Qbo70-4 |
|---|---|---|---|---|
| 外形寸法(mm) | 850×830×840 | 1230×990×1440 | 1470×1166×1580 | 1660×1410×1820 |
| 消費電力 | 3φ200V2.8kw | 3φ200V4.3kw | 3φ200V9.1kw | 3φ200V14.0kw |
| ボール容量 | 8L | 15L | 40L | 70L |
| 刃回転数(r.p.m) | 10～3000 | 10～3000 | 10～3000 | 10～2000 |
| 重量(kg) | 120 | 215 | 380 | 605 |
