冷凍冷蔵庫・ブラストチラーの特徴
▲＜MX.5＞5枚差しブラストチラー
▲
＜冷凍冷蔵庫＞
600×400トレー用の保管庫。
設定温度帯は【＋15℃～－25℃】まで設定できます。
湿度コントロールもできるため、冬のチョコレート貯蔵庫、柔らかいジェラート保管庫としてお使いいただくことができ、トレーのまま入れて保管していただけます。
他にもプチガトーの高鮮度保存庫や、冷凍保存庫、解凍庫としてもご使用いただけます。
▲どちらも冷凍冷蔵庫で保管いただけます
＜ブラストチラー＞
冷却と急速冷凍を選択できます。
危険な温度帯をすみやかに通過させ、安全な商品を鮮度よく提供できます。
テクニカルデータ(スペック・モデル等)
| モデル | 冷凍冷蔵庫 ME701B DHG EN 4.6 | 冷凍冷蔵庫 ME901B DHG EN 8.6 |
|---|---|---|
| サイズ （幅×奥行×高さ） | 730×835×2140 | 790×990×2080 |
| 電源 | 単相100V 50/60Hz | 単相100V 50/60Hz |
| 電気容量 | 0.75Kw | 1.10Kw |
| 天板収納能力 | 20枚（40mmピッチ） | 40枚（40mmピッチ） |
| 重量 | 150㎏ | 190㎏ |
| 設定温度範囲 | 15～－25℃ | 15～－25℃ |
| モデル | ブラストチラー MX.5 ボタン | ブラストチラー MX.10 ボタン | ブラストチラー SQX5.2 液晶 | ブラストチラー SQX10 液晶 |
|---|---|---|---|---|
| サイズ（幅×奥行×高さ） | 800×768×870 | 800×876×1743 | 800×768×870 | 800×876×1743 |
| 電源 | 単相100V 50/60Hz | 3相200V 50/60Hz | 単相100V 50/60Hz | 3相200V 50/60Hz |
| 電気容量 | 1.2Kw | 2.0Kw | 1.2Kw | 2.0Kw |
| 天板収納能力 | 5枚 | 10枚 | 5枚 | 10枚 |
| 重量 | 100㎏ | 205㎏ | 100㎏ | 205㎏ |
| 冷却能力（+3℃/-18℃ | 20/12㎏ | 40/25㎏ | 20/12㎏ | 40/25㎏ |
